Durante gli incontri parleremo e ci confronteremo sul rapporto tra cittadini e contesto rurale produttivo e, allo stesso tempo, in campo impareremo tecniche pratiche per la coltivazione biologica degli ortaggi.

Ecco cosa faremo:

• Parleremo di costi di produzione, prezzi finali dei prodotti agricoli e di come i fattori umani, compresi cambiamenti climatici, influiscono su tutto questo

• Impareremo a pianificare un orto, negli spazi e nel tempo, e a scegliere tecniche, attrezzi e strumenti giusti per ogni situazione

• Scopriremo come preparare il terreno per trapianti e semine

• Impareremo a riconoscere i cicli di vita delle piantine da orto e la loro stagionalità

• Trapianteremo cavoli, finocchi, lattughe, radicchi, indivie, bietole, rape rosse rucola e cicorie, e semineremo fave, cipolle e aglio*

• Vedremo cosa è importante fare dopo il trapianto: irrigazione, cure e controlli

• Valuteremo misure le preventive per evitare problemi con insetti, funghi, batteri e virus e quali sono i rimedi più efficaci in agricoltura biologica se questi attaccano le nostre piante

Chi verrà ad almeno due incontri potrà, quando gli ortaggi saranno pronti, passare in azienda nelle giornate dedicate (previste tra febbraio e marzo, con date che comunicheremo più avanti) e raccogliere una cassetta di ortaggi biologici da 3 a 5 kg, a seconda di come andrà la stagione. Saranno proprio gli ortaggi che avremo trapiantato e seminato insieme durante i laboratori.